Coined Z Blade

Mnoho technikov bežne brúsi štandardné ostrie studených nožov na tenšie, ktoré režú ľahšie. Často táto činnosť brúsenia prehrieva ostrie znižuje vytvrdnutie rezacej hrany, čo vedie k predčasnému otupeniu a opotrebovaniu. Kalibrované nože „Z“ sú tenšie už pred vytvrdnutím, nie je teda potreba brúsiť ostrie na tenšie.